怎麽炒出(chū)的(de)原味瓜子(zǐ)才好吃呢

準備好一(yī / yì ／yí)個(gè)幹淨的(de)鐵鍋。

将原味瓜子(zǐ)均勻攤平放在(zài)鐵鍋中，以(yǐ)中火加熱。

在(zài)少量的(de)溫水裏面加食鹽，加糖精（少量），然後在(zài)不(bù)斷炒的(de)時(shí)候添加融化有鹽和(hé / huò)糖精的(de)溫水，記得不(bù)斷炒。

然後要(yào / yāo)加一(yī / yì ／yí)些香皮（茴香可以(yǐ)湊合用）。

不(bù)斷讓人(rén)（或自己）試吃，不(bù)要(yào / yāo)等感覺好吃了(le／liǎo)停下，這(zhè)時(shí)已經晚了(le／liǎo)，試吃的(de)時(shí)候要(yào / yāo)感覺快到(dào)香時(shí)停下。

聽到(dào)連續幾個(gè)吧啦叭啦爆開的(de)話，，熟練的(de)繼續炒，聽到(dào)聲音此起彼伏，那麽這(zhè)時(shí)就(jiù)已經炒熟，應及時(shí)停爐。晾一(yī / yì ／yí)會兒就(jiù)可食用了(le／liǎo)。

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